SORBETE DE TRUFAS

Ingredientes

  • 50 cl de agua
  • 250 g de azúcar
  • 20 g de trufa negra rallada
  • 1/2 vaso de coñac seco

Preparación

Mezclamos el agua, el azúcar y el coñac seco dejando que la trufa rallada infusione durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Pasamos todo por la batidora hasta que adquiera una consistencia de puré.

Servimos rápidamente.

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Características

  • Alimento base: Trufa
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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