SOPA DE PASTA DE COLORES

Ingredientes

  • 150 gr de pasta de colores
  • 300 gr de morcilla de ternera
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 zanahoria rallada
  • 2 puerros
  • Sal

Preparación

Poner a cocer en dos litros de agua la ternera, el pollo, la zanahoria y los puerros.

Cuando empiece a hervir quitarle la espuma varias veces hasta que no salga ninguna.

Cerrar la olla y dejar cocer veinte minutos en olla rápida.

Cuando todo esté tierno, trocear la carne y pasar la verdura por el pasapurés.

Hervir la pasta unos minutos, rectificar de sal y servir inmediatamente.

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Características

  • Alimento base: Pasta
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 2
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: España
  • Típica de: España
  • Provincia: Castilla
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: Si
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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