SOPA DE PASTA CON QUESO EMMENTAL

Ingredientes

  • 200 grs de pasta "tiburones" (pasta redondita)
  • 500 gr de caldo de carne
  • 50 gr de cebolla
  • 150 gr de queso emmental rallado
  • 4 yemas de huevo
  • Aceite
  • Sal

Preparación

Hervir la pasta.

Hacer un sofrito con la cebolla cortada muy fina.

Añadir la pasta, la cebolla, las yemas de huevo y el queso al caldo de carne.

Salar y poner al fuego un minuto, removiendo hasta que las yemas queden codias y sueltas.

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Características

  • Alimento base: Pasta
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 2
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Francia
  • Comunidad: Francia
  • Típica de: Francia
  • Provincia: París
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: Si
  • Light: No
  • Vegetariana: Si

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