SOPA DE FALDA DE TERNERA AL MICROONDAS

Ingredientes

  • 2 Cebollas medianas
  • 2 pimentones rojos
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 2 dientes de ajo sin pelar
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de manteca
  • 1 lata de puré de tomate
  • 1 kg. de falda en trozos
  • Pimentón (dulce y picante)
  • Tomillo
  • Orégano
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

En un recipiente grande agregar el aceite y la manteca, poner en el microondas durante 1 minutos a Potencia 100%.

Añadir la cebolla cortada en juliana y los pimentones cortados de igual modo por 3 minutos a potencia 100%.

Incorporar el ajo sin pelar, el pimentón dulce, el pimentón picante y las hierbas aromáticas.

Introducir por 1 minutos a Potencia 100% al microondas. Añadir la pasta de tomate y la falda cortada en dados.

Poner en el microondas por 2 minutos a Potencia 60%.

Añadir 2 litros de agua y cocinar por 5 minutos a Potencia 100%.

Cocinar por 20 minutos a potencia 50%.

Si la falda no estuviese del todo cocida, cocinarla por 5 minutos más a potencia 50 %

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Autor

Características

  • Alimento base: Ternera
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Alemania
  • Comunidad: Hesse
  • Típica de: Alemania
  • Provincia: Hochtaunuskreis
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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