SALSA VELOUTE APTA PARA CELÍACOS

Ingredientes

  • 1/2 litro de caldo de verduras colado
  • 4 cucharadas al ras de maizena (40g)
  • 2 cucharadas llenas de margarina (40g)
  • Nuez moscada
  • Sal

Preparación

Disolver la maizena en una parte del caldo y agregar luego el resto del caldo.

Cocinar a fuego lento revolviendo continuamente. Dejar hervir 5 minutos.

Retirar del fuego y agregar la margarina y la nuez moscada. Revolver bien.

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Características

  • Alimento base: Maicena
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Uruguay
  • Comunidad: Montevideo
  • Típica de: Uruguay
  • Provincia: Montevideo
  • Microondas: No
  • Celiacos: Si
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recomendaciones

Es ideal para acompañar vegetales, cereales y pastas.

Mas Datos sobre la Receta

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Fundación Convivir Fundación dedicada a difundir información y colaborar con los celiacos de Chile.

http://www.fundacionconvivir.cl/

Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) Información sobre la enfermedad celiaca y sobre alimentos libres de gluten.

http://www.celiacos.org/

Asociación Celiaca del Uruguay Consejos generales sobre la enfermedad celiaca y la dieta sin gluten.

http://acelu.org/

Asociación Celiaca Argentina Contiene información sobre esta enfermedad, así como qué alimentos se pueden consumir y dónde comprarlos.

http://www.celiaco.org.ar/