SALSA PROVENZAL

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo machacado
  • 4 tomates pelados y picados
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pizca de sal

Preparación

En una sartén se calienta el aceite y se rehogan los tomates y se condimentan con sal y pimienta.

Se le une el vinagre, el ajo y el perejil. Se tapa la sartén y se deja cocer unos 15 o 20 minutos. Se sirve.

Esta salsa acompaña tanto las carnes como las verduras.

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Características

  • Alimento base: Tomate
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Francia
  • Comunidad:
  • Típica de: Francia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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