SALSA DE TOMATE

Ingredientes

  • 8 tomates maduros
  • 2 cebollas, finamente picado
  • Sal y pimienta negra, al gusto
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 chiles, Scotch Bonnet

Preparación

Pelar y picar los tomates, y los chiles. Agregue el chile a un mortero y machacar bien, a continuación, agregue los tomates y machacar hasta dejar una pasta suave.

Mientras tanto freír la cebolla en el aceite hasta que estén blandas y transparentes, incorporar la pasta de tomate y chile y cocine a fuego lento hasta que esté bien caliente. Añadircon el jengibre, sal y pimienta. Servir sobre un lecho de arroz.

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Características

  • Alimento base: Tomate
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Benin
  • Comunidad:
  • Típica de: Benin
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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