SALSA DE MENTA AL AGUA

Ingredientes

  • Leche 250 cc.
  • Azúcar 60 grs.
  • Yema de huevo 2 uds.
  • Hojitas de menta cant.nec.
  • Jarabe de menta 2 cdas.

Preparación

Remojar una cantidad abundante de hojas de menta en leche desde el día anterior.

Preparar la salsa haciendo hervir la leche con las hojas y el jarabe de menta.

Batir las yemas con el azúcar, filtrar la leche hervida y agregarla.

Poner todo en el fuego y cocinar durante 10 minutos. Retirar y enfriar.

Servir como espejo en un plato acompañando el postre.

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Características

  • Alimento base: Yema de huevo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: Paraguay
  • Comunidad: Alto Paraná
  • Típica de: Paraguay
  • Provincia: Ciudad del Este
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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