SALSA DE DOÑA ELVIA

Ingredients

  • 4 (2 green or 2 red) large tomatoes
  • 2 large Vidalia or Spanish onions
  • 1 bunch fresh cilantro (coriander leaves)
  • 1 cup lemon juice
  • 2 cups vinegar

Preparation

Chop tomatoes coarsely.

Chop the cilantro and onions finely.

Combine with lemon juice and vinegar.

Let stand 30 minutes prior to serving.

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Características

  • Alimento base: Tomatoes
  • Dificultad: Easy
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: All year
  • País: Costa Rica
  • Comunidad:
  • Típica de: Costa Rica
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: Yes