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ROSQUILLAS DE NAVIDAD (KERSTKRANSJES)

Ingredientes

  • 50 g de harina
  • 50 g de harina con levadura
  • 60 g de mantequilla o margarina
  • 50 g de azúcar blanco terciado
  • 1/4 huevo
  • 1 gramo de sal
  • 1/4 huevo para untar
  • 40 g de almendra picada
  • 30 g de azúcar grueso

Preparación

Poner la harina y la harina con levadura, la mantequilla o la margarina, el huevo, el azúcar y la sal en un bol. Trocear la mantequilla con dos cuchillos. Amasar con las manos frías hasta formar una bola.

Enharinar una tabla y extender la masa con un rodillo hasta que tenga 1/3 cm de grosor. Cortar las rosquillas utilizando un molde de rosquillas (o un vaso). Hacer un círculo en el centro.

Untar una placa con mantequilla y colocar las rosquillas. Untar las rosquillas ligeramente con el huevo batido y espolvorearlas con almendra picada y azúcar. Hornear las galletas en un horno precalentado a 170 ºC hasta que estén en su punto y tengan un color dorado.

Quitarlas de la placa y dejar que se enfríen en una rejilla.

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Características

  • Alimento base: Harina
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 50 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Navidad
  • País: Holanda
  • Comunidad:
  • Típica de: Holanda
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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