REVUELTO DE ZAPALLITOS EN MICROONDAS

Ingredientes

  • Sal pizca
  • Pimienta pizca
  • Cebolla 1 ud.
  • Huevo 2 uds.
  • Ajo 1 diente
  • Pimiento rojo 1 ud.
  • Hierbas aromáticas 1 cdita.
  • Zapallitos 500 grs.

Preparación

Cortar los zapallitos en cubos (se pueden pelar previamente), y disponerlos en un bol junto con la cebolla, el pimiento y el ajo. Mezclar y cubrir. Cocinar 10' al 100% de potencia.

Remover a mitad de tiempo y completar la cocción. Reposar 3' y colar bien.

Volver las verduras al recipiente donde fueron cocidas y agregar inmediatamente los huevos batidos, las finas hierbas y salpimentar a gusto. Remover. Cocinar aprox. De 3' a 4' al 100% de potencia, o hasta que coagulen los huevos.

Cada 1' 1/2 revolver de los bordes hacia el centro para lograr un revuelto parejo.

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Características

  • Alimento base: Zapallitos
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 2
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: Ecuador
  • Comunidad: Loja
  • Típica de: Ecuador
  • Provincia: Loja
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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