REVUELTO DE MORCILLA

Ingredientes

  • huevo, 8 unidades
  • morcilla de cebolla, 150 gramos
  • manzana roja, 1 unidad
  • patata(grande), 1 unidad
  • aceite de oliva, 2 cucharadas
  • sal, al gusto

Preparación

Quitar la tripa a la morcilla y desmenuzarla.

Calentar el aceite en una sartén y freír la morcilla.

A continuación, añadir la manzana muy picada y rehogar un par de minutos.

Incorporar los huevos batidos con sal.

Cuajar al fuego.

Pelar la patata y cortarla en forma de pajas.

Freír y poner las pajitas en la superficie del revuelto y servir.

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Características

  • Alimento base: Morcilla
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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