REVUELTO DE BACALAO

Ingredientes

  • · 750 g de bacalao (ya desalado)
  • · 6 huevos
  • · 1 cebolla
  • · 1 diente de ajo
  • · aceite
  • · perejil picado (opcional)

Preparación

Pelar y picar la cebolla en juliana, poner a pochar en una sartén con aceite el ajo laminado y la cebolla.

Una vez pochada la cebolla (pero sin quemar), incorporar el bacalao desmenuzado, rehogar lentamente hasta que esté hecho.

A continuación añadir los huevos batidos y remover suavemente hasta que cuajen, espolvorear con el perejil picado.

Repartir el revuelto en los platos y servir caliente.

Votos Totales: 413

Visitas: 2326

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Bacalao
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad:
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: Internacional
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recomendaciones

Consejo: para desalar el bacalao dejar 24 horas en remojo, cambiando el agua cada 8 horas

Recetas Relacionadas