RELLENO PARA EMPANADAS EN MICROONDAS

Ingredientes

  • Manteca 50 grs.
  • Harina 1 cda.
  • Sal pizca
  • Pimienta pizca
  • Cebolla 500 grs.
  • Huevo cocido 4 uds.
  • Cebolla de verdeo 100 grs.
  • Laurel 1 hoja
  • Azúcar 1 cda.
  • Carne picada 750 grs.
  • Caldo 1 tacita
  • Pimiento verde 1 ud.
  • Pimentón 1 cda.
  • Pimiento rojo 1 ud.
  • Pasas de uva 50 grs.
  • Comino 2 cdas.
  • Aceitunas verdes descarozadas 100 grs.

Preparación

Colocar en una cazuela las cebollas, los pimientos, el laurel y la grasa. Cubrir.

Cocinar 14' al 100% de potencia. Remover a mitad de tiempo y completar la cocción.

Agregar la carne y la cebolla de verdeo. Cubrir.

Cocinar 10' al 1005 de potencia. Remover 2 veces durante la cocción.

Añadir la harina disuelta en el caldo, el azúcar y las papas.

Cocinar 6' al 100% de potencia sin cubrir.

Condimentar con sal, pimienta, comino y pimentón.

Agregar las aceitunas picadas y los huevos duros picados gruesos. Entibiar y cubrir. Llevar a la heladera hasta enfriar.

Luego rellenar aprox. Tres docenas de empanadas y freír o cocinar en horno de gas.

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Características

  • Alimento base: Carne picada
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 12
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: Venezuela
  • Comunidad: Lara
  • Típica de: Venezuela
  • Provincia: Barquisimeto
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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