RECETA DE SORBETE TORTUGUERO

Ingredientes

  • Almidón de maíz 1 cda.
  • Agua hirviendo 250 ml.
  • Azúcar molida 250 grs.
  • Pulpa de melón 300 grs.

Preparación

Tener el agua hirviendo en una cacerolita.

Agregar el azúcar y hervir 4 o 5 minutos.

Retirar del calor, incorporar el almidón de maíz disuelto en 3 cucharadas de agua fría, revolviendo continuamente.

Volver a poner el recipiente sobre fuego bajo hasta que hierva suavemente por 4 minutos, sin dejar de revolver.

Enfriar a temperatura ambiente.

Tamizar o procesar la pulpa del melón, mezclar con la preparación anterior perfectamente y colocar en la procesadora de helado hasta que tome la consistencia deseada.

Mantener en un recipiente de metal con tapa en el congelador, a frío moderado, hasta servir.

Decorar a gusto con trozos de frutas frescas u hojitas de menta.

Votos Totales: 6

Visitas: 14

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Melón
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 5
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: Paraguay
  • Comunidad: Alto Paraná
  • Típica de: Paraguay
  • Provincia: Ciudad del Este
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas