RECETA DE PASTA DE ACEITUNAS Y ANCHOAS O TAPENADE FRANCÉS

Ingredientes

  • 300 g de aceitunas negras (mejor sin hueso)
  • 150 g de alcaparras
  • 175 g de anchoas
  • 2 dienteS de ajo
  • 6 cdas de aceite de oliva virgen extra

Preparación

Limpiar bien las anchoas, si tienen espinitas. Si son frescas quitarle las espinas y apartar la cabeza.

Retirarles el hueso a las aceitunas.

Picar el ajo y las alcaparras, y cortar las anchoas en varios trocitos.

Mezclar todo esto junto con el aceite.

Servir con panecillos tostados.

Votos Totales: 442

Visitas: 1695

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Aceituna negra
  • Dificultad: Muy Fácil
  • Tiempo preparación: 10 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Francia
  • Comunidad: Provenza-Alpes-Costa Azul
  • Típica de: Francia
  • Provincia: Provenza
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Fotos

Recetas Relacionadas