RECETA DE PANECILLOS ITALIANOS AL HORNO CON HUEVO, TOMATE Y QUESO

Ingredientes

  • 4 panecillos redondos
  • 4 huevos
  • 4 tomates pera medianos
  • 150 ramos de queso blando
  • Hojas de albahaca fresca
  • Aceite de oliva Vírgen
  • Pimienta a gusto
  • Sal a gusto

Preparación

Abrir el panecillo por arriba, cortando un poco como para hacer un sombrero, extrae con cuidado toda la miga de cada pan.

Untar con un pincel o brocha el interior de los panes con aceite de oliva.

Trocear el queso, lavar y hacer rodajas los tomates, rellenar los panecillos con capas de queso y tomate repartiendo equitativamente.

Precalentar el horno a 180ºC.

Cascar el huevo con cuidado encima de cada pan y salpimentar, decorar con alguans hojas de albahaca. Envolver ahora solo por fuera los panes (el contorno) con papel aluminio e introducir en el horno.

Cuando las claras estén blancas y cuajadas sacar del horno y comer inmediatamente.

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Autor

Esperanza Campos ()

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Características

  • Alimento base: Pan
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todas
  • País: Italia
  • Comunidad: Florencia
  • Típica de: Italia
  • Provincia: Florencia
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: Si
  • Light: No
  • Vegetariana: Si

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