RECETA DE COSTILLAS VERÍSIMA

Ingredientes

  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Huevo 4 uds.
  • Vino blanco 1 vaso
  • Pan tostado 8 rebanadas
  • Salsa pomarola 1 pote
  • Costilla de cerdo 8 uds.
  • Morrón 1 latita

Preparación

Desgrasar las costillas y condimentar con sal y pimienta, freírlas en aceite o asarlas, acomodarlas en una sartén.

Agregar la salsa, vino blanco y los morrones cortadas en tiritas y cocinar 2 minutos, formar 4 huecos, cascar los huevos, condimentarlos con sal y cocinar hasta que la clara coagule y la yema resulte jugosa.

Servir acompañado de tostadas.

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Autor

Características

  • Alimento base: Costillas de Cerdo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: España
  • Comunidad: Euzkadi
  • Típica de: Bilbao
  • Provincia: Vizcaya
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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