RECETA DE COCADAS ULRICO

Ingredientes

  • Clara de huevo 3 uds.
  • Coco rallado 200 grs.
  • Esencia de vainilla gusto
  • Azúcar molida 150 grs.

Preparación

Batir las claras a punto de nieve bien firme.

Agregar el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo hasta lograr un merengue espeso.

Agregar la vainilla y el coco, obteniendo una masa bastante consistente.

Forrar una placa de horno con papel enmantecado y colocar allí, por cucharadas abundantes, como si se formaran roscas irregulares, la mezcla anterior.

Cocinar a horno a 150° C, hasta que se noten secos.

Retirar la placa del horno, dejar enfriar, retirar del papel y servir.

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Características

  • Alimento base: Coco Rallado
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: España
  • Comunidad: Euzkadi
  • Típica de: San Sebastián
  • Provincia: Guipuzcoa
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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