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RECETA BAJA EN CALORÍAS 190 KCAL DE CREMA DE COCO

Ingredientes

  • Harina 40 grs.
  • Clara de huevo 4 Unidades
  • Coco rallado 120 grs.
  • Azúcar impalpable 50 grs.
  • Yema de huevo 4 Unidades
  • Esencia de vainilla a gusto
  • Leche descremada 500 ml.
  • Edulcorante a gusto

Preparación

Verter la leche en una cacerola, añadir la esencia de vainilla y poner al fuego, sin dejar hervir.

Batir las yemas con el azúcar y el edulcorante artificial, hasta que la mezcla esté espumosa y blanquecina.

Incorporar la harina y mezclar bien.

Agregar, poco a poco, la leche caliente, sin dejar de remover.

Poner el recipiente a baño María y cocinar hasta que espese.

Retirar del fuego, dejar enfriar ligeramente e incorporar el coco rallado y las claras batidas a punto de nieve.

Verter en una fuente de servir y adornar a gusto.

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Características

  • Alimento base: Coco Rallado
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: Argentina
  • Comunidad: Córdoba
  • Típica de: Argentina
  • Provincia: Córdoba
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: Si
  • Vegetariana: No

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