QUICHÉ DE POLLO Y ALCAUCILES CON MICROONDAS

Ingredientes

  • Manteca 1 cda.
  • Sal pizca
  • Pimienta pizca
  • Cebolla 1 ud.
  • Huevo 2 uds.
  • Jamón 150 grs.
  • Queso gruyére rallado 3 cdas.
  • Masa de hojaldre 1 disco
  • Laurel a gusto
  • Crema de leche 150 cc.
  • Pimentón pizca
  • Suprema de pollo 2 uds.
  • Corazón de alcaucil 1 lata

Preparación

Disponer en una cazuela la cebolla junto con la manteca. Cubrir. Cocinar 4' al 100% de potencia.

Condimentar las supremas y acomodarlas sobre la cebolla cocida, añadir la hoja de laurel. Cubrir. Cocinar 6' al 100% de potencia.

Dar vuelta a mitad de tiempo. Reposar unos minutos, luego retirarlas, cortarlas con la cebolla.

Retirar y desechar el laurel. Incorporar los corazones de alcauciles colados y cortados en cuartos. Remover bien.

Tapizar la masa cocida con la mitad de las fetas del jamón. Picar el resto y mezclarlo con el pollo.

Batir la crema de leche a medio punto, agregar los huevos, mezclar bien y salpimentar.

Verter sobre el relleno. Espolvorear con pimentón. Cocinar aprox. 10' al 100% de potencia.

Reposar unos minutos y servir.

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Autor

Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: Colombia
  • Comunidad: Atlántico
  • Típica de: Colombia
  • Provincia: Barranquilla
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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