PURÉ DE BONIATOS CON ANANÁ EN MICROONDAS

Ingredientes

  • Manteca 100 grs.
  • Sal pizca
  • Pimienta pizca
  • Azúcar negra 2 cdas.
  • Boniato 1 kg.
  • Ananá en almíbar 2 rodajas
  • Canela pizca

Preparación

Pelar y cortar en cubos las batatas, pasarlas a un bol. Cubrir.

Cocinar 18' al 100% de potencia. Remover a mitad de tiempo y completar la cocción. Reposar 5' y pasar al vaso del procesador.

Agregar la leche y la manteca. Salpimentar. Trabajar hasta obtener un puré cremoso.

Agregar al ananá picado y mezclar.

Pasar a una manga con boquilla rizada y realizar un gran copete de puré sobre cada rodaja de ananá.

Espolvorear con un poco de canela y servir con la carne.

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Características

  • Alimento base: Boniato
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: Colombia
  • Comunidad: Cundinamarca
  • Típica de: Colombia
  • Provincia: Bogotá
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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