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PUCHERO DE CABAÑA-HUTSPOT MET KLAPSTUK

Ingredientes

  • Sal. A gusto
  • 4 uds. Cebolla
  • 500 grs. Papa
  • Perejil. A gusto
  • 500 grs. Zanahoria
  • Pimienta negra. A gusto
  • 500 grs. Carne de buey

Preparación

Elegir el pecho de buey. Lavar la carne y poner a hervir en agua salada. Cocer a fuego lento durante 90 minutos. Pelar y cortar las cebollas en rodajas. Limpiar las zanahorias y cortar en dados. Pelar, lavar y cortar las papas en dados. Añadir las verduras a la carne y cocer otros 45 minutos.

Retirar la carne y cortar en dados. Triturar las verduras y sazonar el puré con sal y pimienta. Servir junto, verter manteca derretida por encima y espolvorear generosamente con perejil.

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Características

  • Alimento base: Buey
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 90 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Otoño-Invierno
  • País: Holanda
  • Comunidad:
  • Típica de: Holanda
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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