POLLO GUISADO

Ingredientes

  • * 1 pollo en piezas
  • * 4 cucharadas de aceite
  • * 3/4 de taza de cebolla picada
  • * 1/2 taza de tomates picados
  • * 1 taza de petit pois
  • * 6 papas cortadas en trozos
  • * 3 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
  • * 3 tazas de caldo
  • * 1 cucharadita de perejil picado
  • * 3 cucharadas de vino (opcional)
  • * Sal y pimienta al gusto
  • * Harina si desea un poco espesa la salsa

Preparación

En aceite sofreir la cebolla, los tomates, el perejil, la sal y la pimienta. Agregar el pollo y dejarlo freír un poco. Añadir el caldo y las petit pois, dejar cocer unos minutos. Luego incorparar las papas, las zanahorias y el vino. Continuar la cocción hasta que todos los ingredientes esten listos. Si desea espesar un poco la salsa, agregar un paco de harina disuelta en agua. Servir enseguida.

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Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad:
  • País: Costa Rica
  • Comunidad:
  • Típica de: Costa Rica
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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