POLLO EN MOLE VERDE

Ingredientes

  • 1 Kilo de pollo
  • 1/4 Kilo de mole verde en paste
  • 4 Tomates verdes
  • 4 Chiles serranos
  • 1 Hoja de lechuga orejona
  • 2 Ramas de cilantro
  • 1/2 Cebolla
  • 1 Ajo
  • Comino
  • Aceite
  • Sal

Preparación

Se cuece el pollo en agua con la sal y la cebolla.

Aparte se mezcla la pasta de mole con los demás ingredientes.

Se utiliza el caldo de pollo en lugar de agua.

Se sazona el mole con el aceite bien caliente y dejar afuego lento.

Sin dejar de mover y que no se pegue, sino ponga más caldo.

Al final se pone el pollo y se espera a que se integre el mole.

Se sirve y se acompaña con arroz blanco.

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Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad:
  • Típica de: México
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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