POLLO ASADO CON ARROZ AL CAVA

Ingredientes

  • 1 pollo preparado para asar (2 k)
  • 25 g de mantequilla
  • 3 dientes de ajo
  • 3 vasos de arroz (200 cc aprox)
  • 1 botella de cava
  • Caldo de carne o pollo
  • Queso rallado
  • Sal

Preparación

Se unta una fuente de horno con mantequilla. Lo mismo se hace con el pollo y se sazona. Se colocan los tres dientes de ajo y el pollo en la fuente, y se meten en el horno durante una hora y media. Durante este tiempo, hay que rociar el pollo con el caldo, mezclado con un poquito de cava.

Para el arroz:

En una cazuela se cubre el fondo de mantequilla. Se añade el arroz, se rehoga y se echan 3 vasos de agua y 3 vasos de cava. Se sazona y se deja hacer a fuego lento.

Una vez terminado, se esparce por encima queso rallado. El arroz hay que comerlo recién hecho.

Se sirve el pollo troceado y en el centro se coloca el arroz.

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Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 90 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Navidad
  • País: Panamá
  • Comunidad:
  • Típica de: Panamá
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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