POLLO A LA KALINKA DE MARSOT EN MICROONDAS

Ingredientes

  • Manteca 50 grs.
  • Harina 1 cda.
  • Sal pizca
  • Pimienta pizca
  • Cebolla 1 ud.
  • Perejil 1 cda.
  • Cognac 2 cdas.
  • Estragón 1 cdita.
  • Champiñones 250 grs.
  • Vino blanco reducido 50 cc.
  • Tomate perita 2 uds.
  • Caldo de ave 250 cc.
  • Presas de pollo 1500 grs.

Preparación

Secar muy bien las presas de pollo y condimentarlas con pimientas y pimentón.

Precalentar la bandeja doradora 10' al 100% de potencia. Acomodar las presas con la piel hacia abajo. Presionar bien. Cocinar 18' al 100% de potencia.

Luego salpimentar y reservar. Colocar en una cazuela la manteca con la cebolla. Cubrir.

Cocinar 4' al 100% de potencia. Añadir los champignones fileteados. Cubrir. Cocinar 5' al 100% de potencia.

Espolvorear con la harina, remover bien y rociar con el vino reducido y el caldo bien caliente.

Cocinar destapado 2' al 100% de potencia, o hasta que espese ligeramente. Mezclar a mitad de tiempo.

Incorporar los tomates cortados en cuartos y sin semillas, las presas de pollo cocidas, el perejil, el estragón. Verter el cognac y rectificar la sazón. Cubrir.

Cocinar 8' al 80% de potencia. Reposar 5' y servir.

Votos Totales: 7

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Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 55 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: Serbia
  • Comunidad: Ciudad de Belgrado
  • Típica de: Serbia
  • Provincia: Belgrado
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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