PINDA SOUS (SALSA DE MANÍ)

Ingredientes

  • Mantequilla de maní
  • Leche
  • Aceite
  • Curry en polvo
  • Cebolla
  • Soya (preferiblemente de la dulce) (Ketjap benjej manis)
  • Sambal oelek (en su defecto pimentón picanta en polvo o pasta)

Preparación

Sofreir la cebolla (mas o menos una cebolla mediana) en un chorrito de aceite, cuando este transparente, echar mas o menos 1 o 2 cucharadas de mantequilla de mani y un churrito de leche solo para diluir y para que no se pegue.

Posteriormente la soya el curry y el pimentón picante al gusto, cocinar unos minuticos a fuego lento hasta lograr la consistencia deseada según sea el uso. (cubito opcional según lo salado de la mantequilla de mani y la soya)

Nota: Usualmente se usa sobre pinchos de pollo (sate) o papas fritas.

Votos Totales: 145

Visitas: 281

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Maní
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: Laos
  • Comunidad: Vientián
  • Típica de: Laos
  • Provincia: Vientián
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas