PIMIENTOS FANDORIN TROIKA EN MICROONDAS

Ingredientes

  • Arroz 200 grs.
  • Manteca 50 grs.
  • Sal pizca
  • Pimienta pizca
  • Huevo 2 uds.
  • Nuez moscada a gusto
  • Caldo de verduras 400 cc.
  • Perejil 1 cdita.
  • Cebolla de verdeo 150 grs.
  • Ajo 1 cdita.
  • Queso rallado 50 grs.
  • Pimiento rojo 1 kg.
  • Panceta ahumada 100 grs.
  • Salsa de tomate 350 cc.
  • Pollo cocido 250 grs.
  • Queso muzarella descremado 100 grs.

Preparación

Cortar los pimientos al medio, a lo largo. Retirar las semillas y lavarlos bien. Disponerlos en una bolsa para freezer. Atar.

Cocinar 12' al 100% de potencia, remover a mitad de tiempo y completar la cocción. Reservar.

Colocar en un bol la cebolla de verdeo y la manteca. Cubrir.

Cocinar 3' al 100% de potencia.

Enjuagar el arroz y agregar junto con el caldo bien caliente. Cubrir.

Cocinar 7' al 100% de potencia. Dejar reposar 6', o hasta que absorba todo el caldo.

Incorporar la panceta picada, el pollo picado, el ajo y perejil, el queso rallado y ligar todo con los 2 huevos batidos. Condimentar a gusto.

Salpimentar el interior de los pimientos y rellenar.

Verter en una cazuela la salsa de tomate y acomodar encima los pimientos. Cubrir.

Cocinar 6' al 100% de potencia.

Distribuir encima la muzzarella.

Cocinar destapado 2' al 100% de potencia. Reposar 3' y servir.

Votos Totales: 10

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Características

  • Alimento base: Pimiento Rojo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: Bulgaria
  • Comunidad: Provincia de Sofía-Ciudad
  • Típica de: Bulgaria
  • Provincia: Sofía
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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