PESCADO MARINADO

Ingredientes

  • 900 g de pescado blanco firme (besugo, bacalao o rape) filetes
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo, picado
  • 2 cucharaditas chermoula
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 chile verde finamente picado
  • 1 manojo de cilantro (culantro), finamente picado
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta

Preparación

Coloque el pescado en un plato, a continuación incorporar todos los demás ingredientes, untar bien el pescado y dejar marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas.

Después asar a la barbacoa o parrilla durante unos 5 minutos por cada lado. Sirva con arroz o cuscús.

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Características

  • Alimento base: Bacalao
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Túnez
  • Comunidad:
  • Típica de: Túnez
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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