PESCADO CON PIÑA

Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 1 libra de trucha
  • Piña, pelada y rebanada
  • 2 cucharadas de sopa de salsa de pescado
  • 1 cucharada de azúcar
  • Sal
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta negra
  • 3 cebolletas
  • Para la salsa de caramelo:
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de agua

Preparación

Haga la salsa caramelizada primero por el azúcar 1 y el agua 1 en un cazo pequeño.

Cocine y revuelve con frecuencia hasta que se haga el caramelo. Vierta inmediatamente 2 tazas de agua al azúcar caramelizada.

Agregue los pescados, la piña, la salsa de pescados, el azúcar, la sal y el ajo. Cocine hasta que reduzca.

Incorpore de pimienta y la cebolleta.

Servir con arroz.

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Características

  • Alimento base: Pescado
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Camboya
  • Comunidad:
  • Típica de: Camboya
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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