PECHUGA DE POLLO

Ingredientes

  • 50 gramos de mantequilla
  • 4 cucharaditas de aceite vegetal
  • 4 pechugas de pollo sin piel de 180 gramos cada una
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 tallo de apio en trocitos
  • 1 taza consomé de pollo
  • 1 cucharada de crema dulce de coco
  • 50 gramos de coco rallado
  • 1 taza de crema entera
  • Sal y pimienta blanca

Preparación

Calentar una sartén con aceite y mantequilla. Salpimentar las pechugas y saltearlas hasta que se doren por ambos lados. Colocarlas en una charola para terminar de cocinar en el horno a 175 grados centígrados por 15 minutos.

En la sartén, que todavía tiene sus grasas, poner la cebolla a sofreír y después añadir el apio. Cocinar dos minutos. Añadir el consomé, la crema de coco, el coco rallado y la crema entera. Sazonar al gusto.

Rociar la salsa sobre las pechugas al momento de servir.

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Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Francia
  • Comunidad:
  • Típica de: Francia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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