PASTEL DE VERDURAS CON CREMA DE ZANAHORIAS (MICROONDAS)

Ingredientes

  • 6 zanahorias
  • 4 o 5 huevos
  • Gelatina de cocinar
  • Verduras frescas variadas al gusto
  • 3 lonchas de bacon
  • Aceite
  • Ajo
  • Sal

Preparación

Primero de guisan las zanahorias y las verduras.

Se cogen 5 zanahorias y se pican.

En el vaso de la batidora con los huevos, se le pone sal y se baten hasta conseguir una crema.

Luego, se prepara un molde de microhondas y se pone un poco de crema, a continuación se van haciendo capas con las verduriras y la crema.

Cuando hayamos colocado la última capa de verduriras, se pone el bacon y la última de crema y se mete al microhondas durante diez minutos, y se sirve frio o caliente.

Para mejorar su sabor, se puede rhogar las verduras con ajo y un poco de aceite antes de ponerlas en el molde.

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Características

  • Alimento base: Zanahoria
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Islas Canarias
  • Típica de: Santa Lucía de Tirajana
  • Provincia: Gran Canaria
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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