PASTEL DE ESPINACA, CALABAZA Y QUESO TOFU

Ingredientes

  • 2 atados de espinacas
  • 1 calabaza mediana
  • Queso tofu
  • Sal marina a gusto

Preparación

Hervir ambas verduras por separado en un recipiente con agua y sal.

Una vez cocidas picar la espinaca (acelga opcional) y colocarla en el fondo de una fuente apta para horno.

Hacer un puré con la calabaza salada solamente y colocarla encima de la espinaca dejando con una cuchara la superficie plana.

Colocar encima queso tofu, pasado por la procesadora, llevar al horno hasta que este se dore.

Servir.

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Características

  • Alimento base: Espinaca
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Suiza
  • Comunidad: Cantón de Berna
  • Típica de: Suiza
  • Provincia: Burgdorf
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: Si

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