PASTEL DE CHOCLO PERUANO

Ingredientes

  • 7 choclos
  • l cucharada de maicena
  • 1 taza de leche
  • 5 huevos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de pasas
  • 1 cucharadita de anís

Preparación

Los choclos se licúan, luego se le añade la maicena disuelta con leche, las pasas, el azúcar, las yemas, la mantequilla y la manteca previamente derretida, el anís y por último las claras batidas a punto de nieve.

Mezclar bien y colocar en un molde previamente engrasado, llevar a horno temperatura media por 45 minutos aproximadamente (de todas maneras probar con un palito o cuchillo).

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Características

  • Alimento base: Choclo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 55 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Perú
  • Comunidad:
  • Típica de: Perú
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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