PASTEL DE CARNE PICADA Y PAPAS EN MICROONDAS

Ingredientes

  • Aceite 1 cda.
  • Manteca 30 grs.
  • Harina 1 cda.
  • Sal pizca
  • Pimienta pizca
  • Cebolla 1 ud.
  • Nuez moscada pizca
  • Huevo cocido 2 uds.
  • Papa 1 kg.
  • Caldo de carne 50 cc.
  • Queso rallado 2 cdas.
  • Laurel 1 hoja
  • Yema de huevo 1 ud.
  • Carne picada 500 grs.
  • Pimiento rojo 1 ud.
  • Aceitunas verdes 50 grs.

Preparación

Lavar muy bien las papas, escurrirlas y disponerlas en un bol amplio.Cubrir. Cocinar 18' al 100% de potencia.

Remover a mitad de tiempo y completar la cocción. Reposar 5', agregar la manteca, la yema, salpimentar, condimentar con nuez moscada y realizar un puré suave. Reservar.

Colocar en otro bol la cebolla, el pimiento y el laurel. Cubrir. Cocinar 6' al 100% de potencia.

Agregar la carne. Cubrir. Cocinar 8' al 100% de potencia.

Mezclar a mitad de tiempo y agregar 1 cda de harina disuelta en 50 c.c de caldo de carne.

Completar la cocción sin tapar. Condimentar a gusto y añadir las aceitunas y el queso rallado. Mezclar.

Enmantecar una asadera de vidrio, cubrir la base con la mitad del puré, distribuir encima el relleno de carne, espolvorear con el huevo duro picado y cubrir con el resto del puré de papas.

Espolvorear con un poco de pimentón. Cocinar 6' al 80% de potencia. Reposar 5' y servir.

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Características

  • Alimento base: Carne picada
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: Gran Bretaña
  • Comunidad: Inglaterra
  • Típica de: Reino Unido
  • Provincia: Londres
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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