PASTA SUPREME DEL MERCURY CHICAGO

Ingredientes

  • 1/4 de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 zanahoria picada
  • 1 rama de apio picada
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 rebanadas de salami picado
  • 500 gramos de carne molida
  • 6 jitomates escalfados y picados
  • 1 taza de vino tinto
  • 1/2 taza de caldo de res
  • 1 cucharada de albahaca picada
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • Sal y pimienta

Preparación

Saltear las verduras en aceite.

Agregar las carnes y dorar. Incorporar los jitomates

Verter el vino y dejar reducir. Incorporar el caldo.

Añadir albahaca y nuez.

Sazonar y dejar a fuego bajo hasta espesar.

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Características

  • Alimento base: Carne
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad: Quintana Roo
  • Típica de: México
  • Provincia: Cancún
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: Si
  • Light: Si
  • Vegetariana: No