PASTA EN SALSA DE VODKA

Ingredientes

  • 400-500 gr. de pasta cocida
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2/3 de vaso de vodka
  • 1 buen pellizco de pimienta roja (cayena molida)
  • 1 lata pequeña de tomates al natural
  • 3/4 de vaso de nata, de la que se usa para montar
  • Sal

Preparación

En una sartén, fundir la mantequilla (es mejor no sustituir por aceite) y añadir el vodka.

Cuando hierva, añadir la pimienta roja, los tomates y la sal.

Cuando los tomates se deshagan (si la lata era de tomates triturados no habrá que esperar mucho ;-) añadir la nata y dejar que cueza sin llegar a hervir, unos diez minutos.

Mezclar con la pasta, remover un instante y servir de inmediato.

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Características

  • Alimento base: Pasta
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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