PANETTONE CON FRUTILLAS

Ingredientes

  • 600 gr. de harina
  • 150 gr. de pasas
  • 100 gr. de azúcar
  • 100 gr. de arlequín o fruticas
  • 200 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de almendras
  • 1 taza de leche
  • 3 huevos
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de levadura seca

Preparación

En la leche tibia se pone la levadura y se le agregan 250 gr. de harina.

Se une y se deja reposar 20 o 25 minutos hasta que levante.

Con el resto de la harina se hace como un montículo con un hueco en el centro dentro del cual se va a colocar la mantequilla derretida, la sal, el azúcar y los huevos uno a uno y cuando la levadura, que mezclamos anteriormente, levante se mezcla con todo estos ingredientes y se le coloca las frutillas o arlequín, las pasas y las almendras.

Se engrasa un molde alto y se coloca adentro la masa.

Se tapa el molde y se deja por 2 horas para que levante.

Cuando esté bien levantado se le coloca mantequilla por arriba y se mete al horno que debe estar a 350º C., por 45 minutos o hasta que se vea dorado.

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Características

  • Alimento base: Harina
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 195 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Italia
  • Comunidad:
  • Típica de: Italia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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