PAN INTEGRAL DE PLÁTANO

Ingredientes

  • 2 plátanos verdes
  • 500 gramos de harina de trigo todo uso
  • 2 tazas (1/2 litro de leche)
  • 1 taza de salvado de trigo
  • 50 gramos de mantequilla o margarina
  • 100 gramos de queso blanco duro rallado
  • 1 cucharada de levadura granulada
  • 1/2 taza de agua tibia

Preparación

Ponga la levadura a remojar en agua tibia.

Ponga la leche y la mantequilla a entibiar sin que lleguen a calentarse mucho.

Mezcle en un recipiente la leche y la mantequilla y con la levadura, añada la harina y el salvado (afrecho) de trigo, mezcle bien, agregue el queso blanco rallado y mezcle.

Ralle los plátanos (sin la cáscara) por la parte gruesa del rallo y agréguelos a la mezcla, vierta en un molde enmantequillado y enharinado, espere 1 hora y lleve al horno precalentado a 250 grados hasta que esté dorado (45-60 minutos más o menos)

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Características

  • Alimento base: Harina de trigo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 65 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Italia
  • Comunidad:
  • Típica de: Italia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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