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OLIEBOLLEN

Ingredientes

  • 500 gramos de harina blanca
  • levadura
  • 2 decilitros de leche templada
  • 1 huevo
  • 150 gramos de pasas
  • 1 manzana pelada y cortada en finas rodajas
  • la piel rallada de medio limon
  • sal
  • aceite

Preparación

Disuelva la levadura en la leche templada, mezclar todos los ingredientes en un recipiente. Cubrir y dejar en un sitio templado durante una hora.

Con dos cucharas ir formando bolas. Freir unas cuantas en el aceite caliente (200º C) hasta dorarse y ponerlos en una servilleta.

No debe freir demasiados oliebollen al mismo tiempo, porque la temperatura del aceite deber ser constante.

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Presentación

Sírvanse con azúcar glaseada.

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Autor

Características

  • Alimento base: Harina
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 90 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad:
  • País: Holanda
  • Comunidad:
  • Típica de: Holanda
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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