NIDOS DE PASTA CON QUESO

Preparación

Se ponen a cocer las cintas de pasta de diferentes colores en agua salada con unas gotas de aceite.

Entretanto se derrite la mantequilla al baño María, se incorporan los diferentes quesos troceados o rallados y, cuando se hayan fundido, se ligan con nata liquida.

Se salpimienta y se espolvorea con perejil picado.

Cuando la pasta esté al dente se escurre y se lleva a una fuente para acompañarla de la salsa de quesos.

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