MOLE

Ingredientes

  • 80 cc aceite
  • 2 diente ajo
  • 1 pizca comino
  • 150 gramos cacahuetes
  • 5 chiles anchos
  • 1 cebolla mediana
  • 1,5 tableta de chocolate
  • 10 almendras
  • 4 chiles nopaleros

Preparación

Se pone a cocer el pollo.

Por separado se ponen a dorar los chiles sin que queden muy dorados.

Se van añadiendo los demás ingredientes que se van cocinando poco a poco.

Se muele o tritura en la licuadora o batidora, se cuela y se vacía a una sartén.

Cuando esté hirviendo, se le pone el chocolate y por último el pollo desmenuzado.

Se sirve con sopa de arroz.

Votos Totales: 284

Visitas: 352

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad:
  • Típica de: México
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas