MOLE EN POLLO VERDE

Ingredientes

  • 1 pollo
  • 1 kg. de chile para relleno
  • 1/2 kg. de chile serrano
  • 1/2 kg. chile jalapeño
  • 1/2 kg. de tomatillo
  • Cilantro
  • Ajonjolí
  • Cacahuates

Preparación

Cocer el pollo y desmenuzarlo.

Cocer los chiles en agua y después molerlos con el ajonjoli, cacahuate y cilantro, guisarlos y cuando esté hirviendo, incorporar el pollo y dejar cocer hasta que esté listo..

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Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad:
  • Típica de: México
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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