MOJE DE PECES DE OTRA FORMA

Ingredientes

  • 1 kg de peces de río
  • 1 Kg de tomates
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Vinagre
  • 1 vaso de vino blanco seco

Preparación

Se limpian los peces procurando quitar todas las espinas y la piel y se cortan en trozos pequeños.

Se remojan en vinagre unos minutos.

En una sartén con poco aceite se sofríen la cebolla picada, el ajo y el tomate, pelado y troceado previamente.

Una vez preparado, se incorporan los peces y se sazonan con sal.

Se rehogan durante unos minutos, removiendo de vez en cuando.

A continuación, se añade un vaso de vino y se recubren con agua.

Se deja cocer unos minutos y se sirven calientes.

Votos Totales: 178

Visitas: 533

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Pescado
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: Extremadura
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas