MISTELA

Ingredientes

  • 3/4 Lt. de aguardiente
  • 3/4 Lt. de agua
  • 1/2 cucharada de matalauga (anís verde)
  • la peladura de 2 naranjas, seca
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 5 ramas de canela
  • 1/2 Kg. de azúcar
  • 1/4 Kg. de miel

Preparación

Se pone en una cacerola el agua con una muñequilla, en la que pondremos la canela en polvo y en rama, los anises y la corteza de naranja seca.

Se ata y se sujeta a un lado de la cacerola con una pinza, poniéndolo a cocer unos 20 minutos.

En otra cacerola se tuesta el azúcar y cuando esté a punto se añade el caldo de la cocción, apartando la muñequilla.

Se deja hervir a fuego muy lento, hasta que el azúcar esté disuelto, añadimos la miel mezclando bien y apartamos.

Entonces añadimos el aguardiente y se pasa por un colador, envasándolo seguidamente.

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Características

  • Alimento base: Aguardiente
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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