MIGAS CON CHORIZO

Ingredientes

  • 1 kg de pan del día anterior
  • 150 g de longaniza
  • 100 g de chorizo bien seco
  • 4 dientes ajo
  • Aceite
  • Sal

Preparación

Colocar el pan, previamente desmenuzado, sobre una servilleta blanca, echar encima unas gotas de agua y envolverlo, dejándolo reposar durante 3 horas.

Calentar aceite en una sartén, dorar los dientes de ajo pelados y enteros y retirarlos.

Añadir la longaniza y el chorizo cortados a rodajas y, a continuación, las migas de pan.

Remueve continuamente hasta que queden muy fritas.

Rectifica de sal y sirve caliente.

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Características

  • Alimento base: Pan
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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