MEXICAN CHOCOLATE

Ingredients

  • 2 ounces chocolate, grated
  • 1/2 cup boiling water
  • 2 cups milk
  • 3 tablespoons sugar
  • 1 cup heavy cream
  • 1 teaspoon cinnamon
  • 1 egg, beaten slightly
  • 1/8 teaspoon salt
  • 1/8 teaspoon nutmeg
  • 1 teaspoon vanilla

Preparation

Boil chocolate and water 5 minutes; add remaining ingredients.

Cook in double boiler 1 hour, beating at intervals.

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Author

Características

  • Alimento base: Chocolate
  • Dificultad: Easy
  • Tiempo preparación: 70 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: All year
  • País: Mexico
  • Comunidad:
  • Típica de: Mexico
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: Yes