MERMELADA DE CEBOLLAS PARA EL ASADO

Ingredientes

  • 5 cebollas picadas en pluma
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de vinagre
  • 1/2 taza de mermelada de damasco
  • Orégano
  • Salvia
  • Pimienta negra recién molida
  • 3 cucharadas de salsa de soya

Preparación

Fría las cebollas en un chorrito de aceite, sólo para abrillantar.

Aparte, cocine hasta que se dore el azúcar y luego vacíe el vinagre.

Una vez que estos elementos se incorporen, agregue las cebollas y cocine por unos 20 minutos.

Añada la mermelada, cocine unos 10 minutos más y dejar entibiar.

Luego, licue y agregue la soya.

Sirva sobre carnes asadas.

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Características

  • Alimento base: Cebollas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: Chile
  • Comunidad: Metropolitana de Santiago
  • Típica de: Chile
  • Provincia: Santiago
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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