MENESTRA DE RIBADESELLA CON BACALAO Y VERDURAS

Ingredientes

  • Verduras varias
  • Migas de bacalao
  • Aceite
  • Sal
  • Pimentón
  • Manteca de cerdo
  • Huevo Duro

Preparación

Rehogamos las verduras, y después las salteamos en una sartén con aceite, la manteca de cerdo y un poco de pimentón picante.

A esto añadimos el bacalao, previamente desalado y bien escurrido, dejándolo hacer a fuego moderado por espacio de 10 minutos.

Se adorna con huevo duro manchado de pimentón y la salsa de cocer las verduras.

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Características

  • Alimento base: Verduras Variadas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: España
  • Comunidad: Principado de Asturias
  • Típica de: Ribadesella
  • Provincia: Asturias
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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